下列反应属于取代反应的是
A.甲醇→甲醛
B.乙烯→氯乙烷
C.苯酚→三溴苯酚
D.丁醇→丁烯
答案:C
A属于氧化反应;B属于加成反应;C属于取代反应;D属于消去反应;
各种食品成份对起泡性及泡稳定性的影响有何特点?
根据决策所处的环境条件及概率情况,可分为()、风险型和不确定型决策。