问题
选择题
食品安全是近期的焦点问题。苏丹红本是一种工业合成染色剂，但却被滥用做食品的着色剂，严重危害了人们的身体健康。苏丹红1（sudan 1）的结构简式如下图，有关它的叙述不正确的是
A．该物质极易溶于水
B． 1 mol该物质可与1mol Br2发生取代反应
C．其分子式为C16H12N2O
D．可与FeCl3溶液发生显色反应
答案
答案：A
该有机物分子式为C16H12N2O，含有酚—OH，可与FeCl3溶液发生显色反应，并且酚—OH的邻对位有一个氢，故可与1mol Br2发生取代反应
但有机物一般不溶于水，选项A符合题意