张某，女，17岁。因倦怠无力伴手抖、学习成绩急剧下降就诊，入院检查确诊为肝豆状核变性，该病人的饮食原则正确的是（）

A.高铜高蛋白高热量高维生素饮食

B.低铜高蛋白高热量高维生素饮食

C.低铜低蛋白高热量高维生素饮食

D.低铜高蛋白低热量高维生素饮食

E.高铜高蛋白低热量高维生素饮食