（1）该实验是将水加热至沸腾，并用冷的玻璃片使水蒸气遇冷凝聚成水；该过程中只有物质状态的变化：水变成水蒸气，水蒸气再变成水；变化前后物质不变，构成物质的分子不变，属于没有新物质生成的物理变化；

（2）该实验为通电条件下水的分解，分解产生了氢气和氧气；变化过程中，水分解成了氢气和氧气两种物质，水分子也变成了氢气分子和氧气分子；变化前后物质发生了改变，构成物质的分子也改变，属于生成了新物质的化学变化；

故答案为：

（1）宏观：水沸腾是物理变化，由液态水变成水蒸气；

微观：水分子受热后，分子运动速度加快，分子间的间隔变大；

（2）宏观：水分子不变水在通电条件下发生化学变化，生成氢气和氧气；

微观：通电条件下，水分子分解成氢原子和氧原子，氢原子和氧原子又分别结合成氢分子和氧分子．