参考答案：

（1）麦角固醇可变为微生素D2，

（2）动物固醇功能：

①胆固醇脱氢变成7-脱氢胆固醇，后者经紫外光照射得维生素D3。

②胆固醇可变为性激素和肾上腺皮质激素，胆汁酸也由胆固醇转变而来。

③胆管阻塞或胆石等都因胆固醇结晶而成。动脉硬化与胆固醇代谢失常有关。