答案：C

A、水电解时，两个电极周围均有大量的气泡产生，说法正确；

B、根据实验正极产生氧气，氧气能使带火星的木条复燃；说法正确；

C、负极得到的气体的体积是正极的2倍，质量是正极的 ；说法错误，符合题意；

D、水通电可以分解出氢气和氧气，可知水是由氢、氧两种元素组成，说法正确．

故选C

点评：水电解时正极产生氧气，负极产生的为氢气，氢气、氧气体积比为2：1；练掌握水电解时的现象及结论，是解决此题的基础．