维生素C又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能。已知其结构简式如下：请回答：

（1）维生素C的分子式为            。若将苹果切碎捣烂，加水溶解提取其滤液，就能达到充分提取其中的维生素C的目的，这说明维生素C       （填“能”或“不能”）溶于水。

（2）某同学在实验室探究维生素C的性质。在试管中取少量淀粉溶液，滴加几滴稀碘水，观察到溶液变为   色，再向试管中滴入维生素C的溶液，发现原溶液颜色逐渐变浅。该实验说明维生素C具有           性。

（3）该同学继续探究维生素C在（2）中表现的性质，可选择的试剂是       （填序号）。

①KI溶液      ②酸性KMnO₄溶液   ③食盐溶液   ④FeCl₂溶液