答案：C

解：A、木柴燃烧生成二氧化碳和水，所以有新物质生成，属于化学变化；

B、食物腐败发生了霉变，有新物质生成，属于化学变化；

C、冰雪融化只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；

D、铁钉生锈是与水和氧气反应生成氧化铁，有新物质生成，属于化学变化．

故选C．