答案：B

A、黄曲霉素菌有毒，不可直接给人畜食用B、小苏打是一种常用的膨松剂，对人体无害C、水银是有毒的，它的化合物和盐的毒性非常高，口服、吸入或接触后可以导致脑和肝的损伤D、一氧化碳易于血红蛋白结合从而使血红蛋白失去运输氧气的能力，具有毒性，故选B