B

题目分析：A、灯泡中充氮气以延长使用寿命，利用氮气的化学性质稳定，故A错误；

B、用活性炭除去冰箱中的异味、利用吸附性，为物理性质，故B正确；

C、用熟石灰改良酸性土壤，利用氢氧化钙为碱，可以中和土壤中的酸性物质，为化学性质，故C错误；

D、用木炭烤肉串，木炭燃烧放热，利用的化学性质，故D错误．

故选B．

点评：物理性质、化学性质是一对与物理变化、化学变化有密切关系的概念，联系物理变化、化学变化来理解物理性质和化学性质；物质的性质决定它的用途．