（1）从甲组调查的结果可以看出单眼皮的基因组成是bb，表明单眼皮是隐性性状，那么双眼皮是显性性状．甲组子女单眼皮的基因b一定有一个来父亲，而父亲是双眼皮，因此父亲的基因组成是Bb，故甲组父母的基因组合是Bb×bb；乙组双眼皮的基因组成是BB或Bb；丙组Bb表现的性状是双眼皮．

（2）乙组家庭的遗传图解如图：

若乙家从图解中看出乙组家庭再生一个孩子是单眼皮的可能性为1/4（25%）．

（3）按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异．可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代．甲家庭的母亲通过整形手术，将单眼皮变成双眼皮，而体内控制眼睑性状的基因没有改变还是bb，因此是不可遗传的变异．

故答案为：

（1）（甲）Bb×bb；（乙）BB或Bb；（丙）双眼皮

（2）1/4（25%）  

（3）不可遗传的变异