（10分）300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水。没食子酸的结构式如图所示：

（1）用没食子酸制造墨水主要利用了_____________类化合物的性质(填代号)。

A．醇

B．酚

C．油脂

D．羧酸（2）没食子酸正丙酯具有抗氧化作用，是目前广泛应用的食品添加剂，其结构简式为_______________

（3）尼泊金酯是对羟基苯甲酸与醇形成的酯类化合物，是国家允许使用的食品添加剂。尼泊金丁酯的分子式为_________________，其苯环只与—OH和—COOR两类取代基直接相连且两个取代基位于苯环对位的同分异构体有__________种。

（4）写出尼泊金乙酯与氢氧化钠溶液加热反应的化学方程式：                    _____