问题
选择题
下列说法正确的是（ ）
A．丙烯酸和油酸互为同系物
B．淀粉和纤维素互为同分异构体
C．CuSO4浓溶液能使蛋白质溶液发生盐析
D．葡萄糖和脂肪在一定条件下都能发生水解反应
答案
答案：A
题目分析：A选项，同系物是指结构相似在分子组成上相差一个或若干个CH2 而丙烯酸和油酸都具有碳碳双键及羧基，因此A是正确的。B选项，淀粉和纤维素属于多糖，他们的分子不同，所以B选项是错误的。C选项蛋白质遇到重金属会发生变性，所以C选项是错误的。D选项葡萄糖属于单糖，不能发生水解，所以D选项是错误的。所以答案选A