答案：D

水杨酸的分子式为C₇H₆O₃，与物质A的水溶液反应生成化学式为C₇H₅O₃Na的钠盐,生成物比水杨酸少一个氢原子，多一个钠离子，可推出，物质A与水杨酸的羧基反应，没有和酚羟基反应，故物质A是NaHCO₃。选D。