答案：C

A、对着干燥的玻璃片呼气，没有生成新的物质，属物理变化

B、墨汁的主要成分是碳，用墨汁作画，主要是利用了碳的化学性质在常温下稳定的性质，在作画过程中没有生成新的物质，属物理变化；

C、浓硫酸具有脱水性，使纸张碳化变黑，发生了化学变化．

D、金刚石是天然物质中硬度最大的，可制玻璃刀刻画玻璃，在此变化过程中没有生成新的物质，属物理变化

故选C