A、生物的性状由基因决定，人的手有伤疤和无伤疤不是由基因决定的性状，不能称为相对性状．故不符合题意．

B、人的能卷舌和不能卷舌是相对性状，肤色正常与白化是相对性状；而人的卷舌与肤色是两个性状，不是同一性状的不同表现形式，不能称为相对性状．故不符合题意．

C、人的有酒窝和无酒窝是同一性状的不同表现形式，属于相对性状．故符合题意．

D、性状是生物体的形态特征、生理特征和行为方式；人穿红毛衣和穿黑毛衣不属于性状，也不能是相对性状．故不符合题意．

故选：C