同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．

A、单眼皮和双眼皮，是人的眼睑的性状，是同一性状的不同表现形式，是相对性状．故符合题意；

B、双眼皮和大眼睛是眼睑的性状和眼的大小两种性状，不是同一性状的不同表现形式，不是相对性状．如单眼皮和双眼皮，或大眼睛与小眼睛，都是相对性状，故不符合题意；

C、高个子和胖子，是身高和胖瘦，两种性状，不是同一性状的不同表现形式，不是相对性状．如高个子与矮个子，或胖子与瘦子，都是相对性状，故不符合题意；

D、黄皮肤和蓝眼睛，是皮肤颜色和虹膜的颜色两种性状，不是同一性状的不同表现形式，不是相对性状．如黄皮肤与白皮肤，或蓝眼睛与黑眼睛，都是相对性状，故不符合题意．

故选：A．