B

题目分析：考查倒装句。当否定词或者半否定词放在句首的时候，后面的主句使用部分倒装的形式。本题的not until…是否定词放在句了句首，后面的时间状语从句不要倒装，主句要使用部分倒装的形式。故B正确。句意：直到那个司机被警察拦了下来，他才意识到你本不应该喝那么多的酒的。故B正确。

点评：当否定词或者半否定词放在句首的时候，后面的主句使用部分倒装的形式。