答案：C

物理变化和化学变化的本质区别在于有没有新物质生成。汽油挥发、冰雪融化只是物质的状态发生了改变，属于物理变化；高温煅烧石灰石有新物质生石灰和二氧化碳生成，属于化学变化；工业制取氧气是低温高压下先将空气液化，然后根据氮气和氧气的沸点不同，将它们分离，属于物理变化，故答案为C。