答案：C

A、食品腐败的变化过程中有新物质生成，属于化学变化．故错误；

B．石墨和金刚石不是同一种物质，故错误

C．湿衣服凉干程中没有新物质生成，属于物理变化．故正确

D．电解水过程中有新物质生成，属于化学变化．故错误

故选C