答案：A

A．石油分馏是利用石油中各成分的沸点的不同，过程中没有新物质生成，属于物理变化；故正确

B．是碳酸钙与酸的反应，生成了新物质，是化学变化，故此选项错误．

C．葡萄糖在人体内缓慢氧化能生成水和二氧化碳，属于化学变化．故此选项错误．

D．用富含淀粉的甘薯酿酒，这是甘薯的淀粉被发酵转化为酒精的过程，有新物质生产，是化学变化，

故选A