答案：C

题目分析：A中水解生成丙酸和丙醇，相对分子质量不同；麦芽糖水解生成物是葡萄糖；乙酸丙酯水解生成乙酸和丙醇，相对分子质量相对，C正确。D中水解生成丙酸和乙醇，相对分子质量不同，答案选C。

点评：该题是高考中的常见题型，属于基础性试题的考查，难度不大。该题的关键是明确有机物的水解原理，然后结合题意灵活运用即可，有利于培养学生的逻辑推理能力，巩固学生的基础知识，提高学生的应试能力。