答案：A

A、铁钉生锈的过程中有新物质--铁锈生成，属于化学变化．正确；

B、雪变成水的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；

C、铁丝弯曲的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；

D、菠萝榨汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；

故选A．