问题 单项选择题

食盐在面点中的作用主要体现在以下几个方面:( )。

A.调节口味、改进制品的色泽

B.增强面团的弹性和筋力

C.调节发酵面团的发酵速度

D.以上都是

答案

参考答案:D

问答题 简答题
选择题