食盐在面点中的作用主要体现在以下几个方面:( )。
A.调节口味、改进制品的色泽
B.增强面团的弹性和筋力
C.调节发酵面团的发酵速度
D.以上都是
参考答案:D
常见的真菌代表有哪些?
人们常吃的红薯是植物体的()。
A.块根
B.圆球根
C.块茎
D.球茎