答案：C

A、天然气燃烧的过程中有二氧化碳和水生成，属于化学变化，故选项错误；

B、菜刀生锈的过程中有铁锈生成，属于化学变化，故选项错误；

C、榨西瓜汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项正确；

D、面粉发酵的过程中有新物质生成，属于化学变化，故选项错误。