同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．

A、狗的黄毛与狗的直毛，是毛的颜色和形状，是两种性状，不是相对性状．如狗的黑毛与黄毛、卷毛与直毛，都是相对性状．故符合题意；

B、玉米的黄粒和圆粒，是玉米粒的颜色和形状不同，是两种性状，不是相对性状．如玉米粒的黄色与白色，或玉米粒的长粒与圆粒，都是相对性状．故符合题意；

C、小麦的抗病和易感染疾病，是小麦抗病能力不同，是同一性状的不同表现形式，是相对性状．故不符合题意；

D、棉花的绒长和绒短，是棉花绒的长短不同，是同一性状的不同表现形式，是相对性状．故不符合题意．

故选：A、B．