韩国泡菜在世界都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是[ ]

A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖

B．阻止尘埃

C．造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵

D．防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸

识读设备结构简图可以（）。

A、了解设备的大致结构

B、了解设备的性能

C、了解设备的所有尺寸

D、了解设备的公差值