参考答案：C

解析： 早餐通常是自助餐，费用按人数计算即可，但考虑到会议就餐的特殊性及原材料的预备，所以预计就餐人数不得与实际就餐人数相差15%，否则餐馆有理由拒绝按实际就餐人数结算，而改为按预定人数收取费用。