工程竣工验收报告经发包人认可后( )天内，承包人向发包人递交竣工结算报告及完整的结算资料，进行工程竣工结算。

A．12
B．15
C．28
D．90

现代干红葡萄酒酿造的基本原理是：首先应该使糖和苹果酸分别只被酵母菌和（）分解；其次应尽快完成这一分解过程；第三，当葡萄酒中不再含有糖和苹果酸，葡萄酒才算真正生成，应尽快除去（）。