同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．

A、人的双眼皮与大眼睛，是人的眼睑的形状和眼睛的大小，是两种性状，不是相对性状；如人的双眼皮与单眼皮，或人的大眼睛鱼小眼睛，都是相对性状．故不符合题意；

B、人的有耳垂和无耳垂，是人的耳垂的有无，是同一性状的不同表现形式，是相对性状；故符合题意；

C、棉花的白色和青椒的绿色，是棉花和青椒，是两个物种，不是相对性状．如棉花的白色和红色，或青椒的绿色和红色都是相对性状．故不符合题意；

D、猪的黑毛和狗的白毛，是猪和狗，是两个物种，不是相对性状．如猪的黑毛与白毛，或狗的白毛与黑毛，都是相对性状．故不符合题意．

故选B．