问题
单项选择题
请选择一组叙述正确的句子()。
A.面点主坯的调味原料,是指能够辅助主坯成形的原料
B.面点主坯的调味原料,是指能够增加主坯筋力的原料
C.面点主坯的调味原料,是指能够增加主坯口味,提高成品质量的调味品
D.面点主坯的调味原料,是指能够增加面点香味的原料,如香精、香料
答案
参考答案:C
请选择一组叙述正确的句子()。
A.面点主坯的调味原料,是指能够辅助主坯成形的原料
B.面点主坯的调味原料,是指能够增加主坯筋力的原料
C.面点主坯的调味原料,是指能够增加主坯口味,提高成品质量的调味品
D.面点主坯的调味原料,是指能够增加面点香味的原料,如香精、香料
参考答案:C