问题
单项选择题
请选择一组叙述正确的句子()。
A.层酥性主坯是指用粉料和油调制而成的主坯
B.层酥性主坯是指用粉料和油与水调制而成的主坯
C.膨松性主坯是指主坯加入了某种膨松物质或膨松原料,使主坯质感属性达到膨大疏松的要求
D.物理膨松性主坯的代表成品有油条、桃酥、萨其马等
答案
参考答案:C
请选择一组叙述正确的句子()。
A.层酥性主坯是指用粉料和油调制而成的主坯
B.层酥性主坯是指用粉料和油与水调制而成的主坯
C.膨松性主坯是指主坯加入了某种膨松物质或膨松原料,使主坯质感属性达到膨大疏松的要求
D.物理膨松性主坯的代表成品有油条、桃酥、萨其马等
参考答案:C