请选择一组叙述正确的句子（）。

A．在打蛋过程中加入大量蔗糖，不但可以提高蛋白气泡的稳定性，还可以提高其稠度

B．鸡蛋白的泡沫的气泡是否稳定，与充入空气的多少无关

C．鸡蛋蛋白泡沫的稳定性，是仅仅依靠蛋白的粘度确定的

D．鸡蛋蛋白抽打的时间越长，其泡沫越丰富