炸油条、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮鸡蛋用水。这是因为油和水的____________不同，这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度；医生抢救中暑病人时，通常在病人的额头和身上擦酒精，这种方法称为“物理疗法”，这种疗法的依据是：酒精__________(填写物态变化名称)时，会_____________（吸收/放出）热量.

谭嗣同被慈禧太后杀害后，街头巷尾的人们议论纷纷，你认为符合史实的议论是（ ）

A．他甘为变法而捐躯

B．他甘为革命而捐躯

C．慈禧太后杀的是贪官

D．他真傻，其实他可以逃走