改变物体的内能有两种方式：做功和热传递；下列现象中是用哪一方式改变物体的内能：

（1）用打气筒给自行车轮胎打气，气筒壁会发热，这是______使气筒的内能改变．

（2）原始人钻木取火，是属于______使木头的内能改变．

（3）冰块在阳光下熔化成水，是______使冰块的内能改变．

淀粉回生的难易取决于淀粉的（），（）和（）等。