问题 多项选择题

合理安排好宴请工作,以下正确的做法是()。

A.餐厅冬季保持在18-20度之间

B.夏季保持在20-25度之间

C.宴会开始前30分钟,按规格铺好餐具和台上用品

D.大型宴会开始前15分钟摆上冷盘

E.一般宴会的换碟次数不少于3次

答案

参考答案:A, D, E

单项选择题
单项选择题