参考答案：B

解析：[考点] 汇票背书的限制转让 《票据法》第34条规定：“背书人在汇票上记载‘不得转让’字样，其后手再背书转让的，原背书人对后手的被背书人不承担保证责任。” 根据该条规定，背书人在汇票上记载“不得转让”的，被背书人仍可以转让，转让行为有效，所以A选项不正确。背书人记载“不得转让”的，原背书人对后手的被背书人不承担保证责任，本题中甲作为背书人在汇票上记载“不得转让”，乙作为被背书人将汇票转让的，甲对乙的后手不承担保证责任，丙和丁都是乙的后手，因此甲对丙和丁都不承担责任，所以B选项正确。甲记载“不得转让”，是不对被背书人的后手承担保证资任，但是应对被背书人，即乙承担保证责任，所以 C选项不正确。乙背书转让给丙时并未做“不得转让”的记载，乙应对其的所有后手承担保证责任，因此乙应对丁承担保证责任，所以D选项不正确。