参考答案：A

解析：胃的黏膜层含有5种腺细胞：主细胞分泌胃蛋白酶和凝乳酶原；壁细胞分泌盐酸及抗贫血因子；黏液细胞分泌黏蛋白原、碱性黏液，有保护黏膜对抗胃酸腐蚀作用；G细胞分泌胃泌素；嗜银细胞作用尚不明确。