化学与人类生活密切相关，下列说法正确的是[ ]

A．苯酚有一定毒性，不能作消毒剂和防腐剂

B．白磷着火点高且无毒，可用于制造安全火柴

C．油脂皂化生成的高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分

D．用食醋去除水壶中的水垢时所发生的是中和反应

Monod方程是以酶促反应为基础，描述微生物增殖速率与有机底物浓度之间的关系。