患者女性，67岁，主因间断胸闷、憋气1年，食欲减低2个月入院。去年4月感冒后，出现胸闷、憋气，就诊当地医院，予输液治疗（具体用药不详），胸闷好转，但食欲仍差，乏力加重。今年5月外院查尿常规：尿蛋白4+、红细胞1+、尿糖定性1+，来我院门诊就诊。

使用肝素抗凝，如果首剂量给予30mg肝素钠，测得ACT为220s（正常基础值140s），1小时后测得ACT为180s。此时肝素余量应为（）

A.24.5mg

B.20mg

C.15mg

D.10mg

E.5mg

淮扬菜的调味核心是最大限度保持原料的本味。( )