参考答案：B

解析：解析：本题主要考试了库存控制的三大类成本：采购成本、库存持有成本、缺货成本。其中缺货成本包括：失销成本和保留订单成本。一般可替代商品、无差异性的商品，容易产生失销成本，如：面包、汽油、饮料等；而那些在客户心中有差异的商品，容易出现保留订单成本，如：汽车、大型仪器设备，因此选B。