问题
问答题 简答题
简述食品生产企业应当就哪些事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准？
答案
参考答案：
（1）原料采购、原料验收、投料等原料控制；（2）生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；（3）原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；（4）运输、交付控制。
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简述食品生产企业应当就哪些事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准？
参考答案：
（1）原料采购、原料验收、投料等原料控制；（2）生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；（3）原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；（4）运输、交付控制。