参考答案：D

解析： 锌是人体重要的必需元素之一，具有多种功能，参与90多种酶的合成，并与200多种酶的活性有关。缺锌会使细胞内DNA和RNA合成受阻，干扰核酸合成，妨碍细胞的有丝分裂过程，而影响婴幼儿的生长发育。