A、硬水是含有较多钙、镁化合物的水，属于混合物，故选项错误；

B、静置只能使水中颗粒较大的固体物物沉淀出来，不能除去水中的可溶性的钙、镁化合物，所以静置不能把硬水变成软水，

C、含有较多的可溶性钙、镁化合物的水是硬水，故选项正确；

D、软水是指不含或少含可溶性钙、镁化合物的水，但不排除含有其他杂质，所以凡是含有杂质的水就是硬水的说法是错误的，故选项错误；

故选：C．