参考答案：

硒的生物学作用包括：

（1）硒的有益生物学作用：

①抗过氧化作用；

②提高机体细胞免疫和体液免疫功能；

③对心血管系统具有保护作用；

④对生殖功能具有重要的维护作用；

⑤抗癌作用。

（2）硒摄入过量所致的不良生物学效应：

①形成自由基；

②抑制酶的活性；

③引起急慢性中毒。