女性，25岁。受凉劳累后突发寒战高热、肾区疼痛，尿频、尿急、尿痛1天来院就诊。2个月前有类似发作史，当时中段尿培养为大肠杆菌生长，服药3天后症状消失、自行停药。

此时最有诊断意义的检查是（）

A.尿蛋白定量

B.肾功能测定

C.中段尿培养和菌落计数

D.尿细菌培养

E.以上都不是

细菌性食物中毒的发病机制主要与下列哪项因素有关（）。

A.患者的胃肠功能

B.细菌及毒素

C.未及时使用抗生素

D.人体的抵抗力

E.进食量的多少