下列有关蛋白质的说法正确的是  [ ]

A.蛋白质是由碳、氢、氧三种元素组成的

B.蛋白质属于有机高分子

C.人体内蛋白质的合成所需氨基酸都必须靠摄入的动物蛋白和植物蛋白来补充

D.青少年多喝牛奶有利于健康成长

一农民师傅诊断为急性有机磷农药中毒，该患者的临床表现均可诊断为重度中毒，除了（）

A.昏迷

B.瞳孔缩小

C.脑水肿

D.呼吸麻痹

E.肺水肿