宇宙中的黑洞结构的确是一种高速旋转的天体，其周围的时光扭曲效应对黑洞剧烈的物质喷射现象起至关重要的作用，这就如同一个巨大的陀螺仪在旋转时所出现的情形，黑洞中的物质喷射会指向一个恒定方向，并且旋转数百万年的时间。
文中的“这”指代的是( )。

A．时空扭曲效应发生在黑洞的周围

B．黑洞的高速旋转

C．黑洞中的物质喷向恒定方向，并且持续数百万年

D．时空扭曲效应对黑洞物质喷射的作用

蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是( )。

A．叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素
B．花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质
C．根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C
D．豆菜类含有较多的维生素C和矿物质