淘米时,损失最多的营养素是()。
A.核黄素
B.无机盐
C.蛋白质
D.脂肪
E.碳水化合物
参考答案:B
抵债资产在处置环节,涉及不到的税是()。
A.营业税
B.印花税
C.所得税
D.车船使用税
在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在高于60℃或低于()的条件下存放。