问题 问答题 案例分析题

在玩"医院"游戏时,几个小朋友为分配扮演的角色的问题发生了争执。蓉蓉说:"我想当医生,给病人看病。"小明说:"我要当护士,给病人打针。"恒恒也吵着说:"不不,我也要当医生。"蓉蓉和恒恒还争着抢起位置来,我觉得恒恒平时有些调皮,自控能力差。于是便动员他担任"挂号"的工作。恒恒显得很不情愿,但他还是当起了"挂号"员。由于很少有"病人"来挂号看病,恒恒显得无所事事。我在游戏结束后,特意表扬恒恒能够"坚守岗位"。

请从游戏的指导策略角度分析该教师的介入意义。

答案

参考答案:

游戏是幼儿最喜欢的活动,也是一种有乐趣的活动,在日常生活和教学活动中,应十分注重将学习与游戏相结合,充分利用各种游戏组织教学,从幼儿的兴趣和愿望出发,让幼儿在学中玩,玩中学,在幼儿活动中,教师努力为幼儿营造一个宽松、民主、自由的环境,能够尊重幼儿,因材施教,关注幼儿的变化与需求,并能及时引导、解决问题,促进幼儿情感、态度、交往等方面的发展。以上案例活动中,教师虽然能够从孩子的现实需要出发,设置医院游戏来培养孩子的社会性,但是也存在一定的问题。当蓉蓉与恒恒在区角活动发生矛盾时,教师的介入虽然使他们俩学会了合作,但却是在教师的安排下进行的,如果能让孩子们自己去尝试解决问题,不仅能使他们学会谦让与妥协,还可以通过自身的情感调整来解决问题。因此,为幼儿创设开放、宽松的活动环境,让幼儿在活动中主动游戏、主动习得交往的技能,这比教师直接教孩子如何去交往要理想得多。总之,教师要采取适当的时机介入游戏,启发幼儿自己去协调、解决问题,为孩子创造独立解决问题的尝试机会,进而提高孩子解决问题的能力。

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闲话白菜

钱国宏

①白菜是南北方一种极其普通的蔬菜。别看它普通,闲暇时,弄一桌“白菜宴”,既解馋又养生。

②白菜栽培历史悠久,种类繁多。据考证,自从有人类以来,它就与人们的生活息息相关。其种类北方有胶州白、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西大毛边等;南方有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。

③白菜味道鲜美,营养丰富,有“菜中之王”美称。用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以,故俗语云:“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。”

④白菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有一定的药用价值。古代医书《名医别录》里记载:“白菜能通利胃肠,除胸中烦,解酒毒”。清代《本草纲目拾遗》中说:“白菜汁,甘温无毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中止嗽”,并说“冬汁尤佳”。

⑤白菜食法颇多,从烹调方法上看,无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌、腌制,都可做成美味佳肴,如果同鲜菇、冬菇、火腿、虾米、肉、栗子等一起烧,还可以做出很多富有地方特色的菜肴。用新鲜猪肉末制成丸子,再加大白菜红烧,这是河南地区有名的“大白菜烧丸子”。把干辣椒节过油炸,然后用醋与白菜块同炒,这是有名的“醋溜白菜”。东北有道名菜就叫“栗子烧白菜”,这道菜的特点是汁鲜味美,酥烂适口,红白黄三色相间,色、香、味兼备。此外,还有“奶汁靠白菜”、“如意白菜卷”等等一系列菜肴。

⑥总之,白菜食用方法很多,仅入书的就有数百种,在东北,吃得最普遍的还是炖白菜汤和炖酸菜。东北人喜欢把白菜渍成酸菜,酸菜炖火锅、炖大骨头成为了东北人引以为豪的家常菜。酸菜炖大骨头端上桌后,香气缭绕,热气腾腾,骨头肉颤巍巍,丝丝缕缕,泾渭分明;酸菜晶莹剔透,油花闪烁,让人举箸之际,耳边油然想起东北腔席卷四方的断喝:“翠花,上酸菜!”(选自《人民日报海外版》2010. 1. 15第14版,有删改)

小题1:请用简洁的语言概括出白菜的三种特征。(3分)

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小题2:第④段中画线的句子采用了什么说明方法?有何作用?(4分)

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小题3:结合语境,说说文中画直线的句中加点词语的作用。(4分)

(1)“据考证,自从有人类以来,它就与人们的生活息息相关。”句中的“据考证”能否删掉,为什么?

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(2)“白菜食用方法很多,仅入书的就有数百种。”句中的“仅”若换成“全部”,表达效果有什么不同?

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